跟随《花儿与少年》畅游意大利 尽享美食美景（3）
时间：2018-12-10
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寻找意大利美食文化
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托斯卡纳以酿酒著名，特别是吉安地酒，是意大利其中一种最受欢迎的酒。另外托斯卡纳的牛和所生产的橄榄油亦很著名。法国的莫里哀曾提出吃是为了活着还是活着是为了吃的问题，而意大利人却信奉一顿晚餐不比一首好诗价值更低的真理。
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意大利美食的一端如同自己的文化，高贵、典雅、独特，另一端又以亲切平和的姿态努力向全世界平民的餐桌进发。比萨、利梭多、萨拉美，有“最佳使节”之称的香槟酒，价廉物美的“维诺”葡萄酒已经不再是意大利专属，它们已近渐渐进入我们的餐桌。幸与不幸的是，意大利的美食文化常常遭入乡随俗地改写，历史悠久的意式美味似乎成了星巴克咖啡上的一抹奶油，中餐馆里的挂面顶着番茄酱，或是必胜客里被装点得面目全非的Pizza，不过也正是这些成就了意大利美食的全球知名度。
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