安西血盟荣耀公益服“老爷会”
时间：2019-06-12
信丰县安西镇的村落按当地风景名胜、古迹所在地划分为上堡、中堡和下堡。靠近河连山“老狮喷水”瀑布的那方村落叫上堡；毗邻“热水湖”温泉的那方村落叫中堡；山石楔有“仙牛迹”的那方村落叫下堡。“安西三堡”的风情习俗独特淳朴，客家文化韵味颇为浓烈。 织梦好，好织梦
百年来，老表们每年农历八九月，尤其中秋前后农事稍闲时，就会轮流在中午摆开宴席，相互宴请亲朋好友，这种乡风民俗叫“老爷会”。老前辈说，“老爷会”源于对康王福主的崇敬而流传下来。康王福主是南宋第二代皇帝宋孝宗给抗金名将岳飞、张宪、岳云所敕封的谥号，其中，岳飞为康王大福主，张宪为康王二福主，岳云为康王三福主。岳飞、张宪、岳云抗击金兵的事迹影响深远。另据民间考证，文天祥也曾到过安西（先前称“安息”），与“老爷会”有缘。
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安西人重人情。“老爷会”以屋场为单位选择日子轮流举办，家家轮流做东，请亲朋好友到自家来做客。从上堡开始，至九月中旬，延伸到中堡结束。有句古话说：“人情到，禾种粜”，就是说手头上再紧张，到了这个季节，也要“打肿脸来充胖子”风光一下。哪家轮到请“老爷会”，主人提前一个星期左右，就会向亲朋好友传口信，被邀的客人必赴不可，除非遇急事征得了主人同意，方可缺席，否则主人就会认为是“失信”而从此与他断绝交往。 dedecms.com
“老爷会”那天，村民一大早便成群结队敲锣打鼓“噼里啪啦”地鸣放鞭炮，到宗教寺庙海螺寨去杀鸡宰猪祭拜，然后把寺庙的香火引回家，放在家中的厨房里，以示“人丁兴旺、代代相传、吉祥如意”。 织梦好，好织梦
这种“老爷会”以“吃”会客，在各自的家中举办，其乐融融。主人款待客人的素菜较为丰富，有木耳、香菇、笋干、板栗、松子等，均取自于自家菜地或从山里采集；荤菜有田鸡、水鸭、泥鳅、黄鳝等，汇集成每桌丰盛的“九菜一汤”。主人家孩子也可以上桌。炒农家特色菜是主妇们的拿手戏，哪一家的菜肴优劣也就足以彰显主妇的厨艺。
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赴会人不分男女，不管身份，还可带孩子出席，一般会带些水果、鸡蛋、饼干之类的见面礼前往。一进屋，，一番亲热的寒暄后，主人便笑嘻嘻地泡上一壶热气腾腾的茶，端出花生、瓜子、南瓜条、芝麻酥、橘子饼、炸粉皮等香喷喷、咸津津的食物。 copyright dedecms
陆续前来的老表们坐定，各人打开话匣，议论各家农作物的种植、收成、销售等。然后话题便展开来，大凡涉及农家耕种饲养、封山育林、衣食住行、子女孝顺、婆媳和睦、计划生育、致富信息等等，相谈甚欢。有表嫂们在时，气氛就更加浓郁。俗话说，“三个女人一台戏”，免不了说东家长道西家短，但着墨不多，往往是点到为止，见好就收。为了活跃气氛，上堡的客人争相讲些笑话，让在座的下堡人听了笑脱牙齿。下堡人也会回敬一些小段子。 dedecms.com
“老爷会”氛围最浓的时刻莫过于猜拳行令了，他们叫“划拳”，男男女女都可以一齐上阵。事先把桌上的筷子收集起来，编成6根一组的叫半年，编成12根一组的叫一年，并说定规矩然后每两人一组对战，由一个没轮到的旁观者充当裁判，三局定胜负。紧接着，一句句节奏和谐、斗智斗勇的“拳发手，高升，贵！”“一丁、四季、七桥、八马、满堂红！”的拼比声此起彼伏，谁喊的“拳语”与双方一起伸出手指的个数总数相吻合，谁就能获得一根筷子，谁积累的筷子最多，谁理所当然就是胜主。不管年纪大小，最后划输者日后见面打招呼时就要称赢者为“师傅”，直到下次赢了对方，这个敬称才可“改朝换代”。
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猜拳之余，客中的活跃分子又念起了当地的打油诗：“老爷会，乐陶陶，你来我往好逍遥，快活出门步步高……”这时，“老爷会”接近尾声，老表、表嫂们沾着一身欢乐，心田暖暖的，人生不痛快的事也便忘记了，向主人道一声“多谢”，主人双手作揖，欢送客人出门，说一声“下回再来”。
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走进安西“老爷会”的细部，能触到它有温度的情感和情怀。安西“老爷会”，是赣南古文化的一种遗存，是客家民俗的响亮音符，它已深深融入了客家文化的血液之中，永远不会被漠视和遗忘。 内容来自dedecms
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